Nguyên liệu:

- Cá thu

- Cà chua

- Cà rốt, hành tây, dưa leo, nước mắm, ớt, củ kiệu, đường, tỏi.

Thực hiện:

Cá thu mua về làm sạch chiên cho vàng, cà chua băm nhỏ chiên xơ với dầu làm sốt.

Nước mắm làm nước mắm tỏi, ớt, củ kiệu xẻ nhỏ trộn bỏ chung với nước mắm, hành tây, dưa leo, cà rốt thái mỏng làm trang trí chung quanh đĩa cho đẹp.

Khi ăn tưới sốt cà chua lên cá và rưới một ít nước tỏi ớt và ít củ kiệu lên cho đẹp rồi dùng.