Phở Bò Xào Ngày nào cũng ăn cơm đôi lúc cũng thấy ngán; món phở xào thịt bò này ngon, dễ làm.
Nguyên liệu:
- Thịt bò mềm : 500g (xắt lát mỏng) - Bánh phở tươi: 1 kg (chụng nước xôi để ráo) - Hành tây : 3 củ - Hành lá : 300g
- Giá sống : 500g - Cà rốt bào và dưa leo bào :500g
- Lạc rang : 300g - Rau thơm
Cách Làm:
- Củ hành tây cắt múi, xào với thịt bò và 1 tí muối, tiêu - Bắc chảo dầu nóng vào với hành lá cắt nhỏ (mỡ hành) - Xếp rau thơm và giá sống vào tô + cà rốt và dưa leo bào, cho phở lên trên, sau đó xếp bò xào lên, tiếp đến chan mỡ hành và đậu phộng rang lên, chan nước mắm chanh ớt, tỏi.
