Phở Thập Cẩm

Nguyên liệu: - Bánh phở tươi - Bao tử heo - Thịt gà hoặc thịt vịt quay - Lạp xưởng - Gan heo - Thịt ba chỉ - Khoai tây chiên - Đồ chua, ớt tóp mỡ - Xà lách, húng quế, húng cây, ngò gai, giá - Ngũ vị hương, dấm, muối, đường, ớt, bột nêm, tỏi xay, nước mắm (hoặc dầu hào càng thêm ngon). Cách làm: 1. Tạo nước sốt bằng cách trộn các hỗn hợp dấm, đường, nước mắm (hoặc dầu hào), ngũ vị hương, tỏi xay, nấu cho cô đặc lại (nêm theo khẩu vị).

2. Bao tử heo, khía thịt ba chỉ chiên giòn rồi thái móng. Cho tất cả vào tô và chan nước sốt trộn đều, ăn khô. Dùng kèm với đồ chua, ớt tóp mỡ và xà lách rau thơm.