Cá hồi là một trong những “nguyên liệu vàng” khi cho bạn 7749 các công thức chế biến món ăn khác nhau. Và dưới đây, Digifood sẽ hướng dẫn cho bạn cách để làm món gỏi cá hồi với đủ loại hương vị độc đáo. Đặc biệt với món gỏi cá hồi ăn với lá tía tô và đặc sản gỏi cá Sapa. 

1. Đôi nét về món gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi là một món ăn quen thuộc, ở mỗi vùng miền sẽ có một cách chế biến khác nhau. Nhưng điểm chung là mang lại hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn. Gỏi cá sẽ ngon hơn khi bạn chọn đúng loại cá tươi có thịt dai. Đặc biệt là phần nước sốt phải đậm đà đủ vị, rưới lên càng ăn càng cuốn.

Món ăn này khi phục vụ trong các nhà hàng có giá thành rất đắt. Vì vậy mà nhiều người lựa chọn việc tự làm gỏi cá hồi tại nhà, giá thành vừa rẻ, đảm bảo chất lượng lại đúng với khẩu vị.

Rất nhiều bà nội trợ khi chế biến món ăn này thì không biết gỏi cá hồi ăn với rau gì cho ngon. Và để cho bạn có nhiều hương vị khác nhau, bài viết này sẽ hướng dẫn làm gỏi cá hồi theo 2 cách phổ biến. Một là ăn cùng với lá tía tô, là cách ăn phổ biến. Hai là ăn theo kiểu dân Sapa – vùng đất nổi tiếng với việc nuôi và tiêu thụ cá hồi.

2. Cách làm gỏi cá hồi ăn với tía tô lạ miệng

Gỏi cá hồi truyền thống mang hương vị đậm đà, thiên hướng ngọt cay hợp vị. Để làm được món cá này bạn phải chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cũng như cách pha nước gỏi hợp lý.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi tươi: 500g
• Thì là, ớt hiểm, chanh xanh, tỏi
• Tép bưởi( 2 múi), cơm dừa nạo sợi (nửa quả)
• Lá tía tô, rau húng, ngò
• Thính (gạo rang)
• Nước mắm ngon, muối, đường