Nguyên liệu:

Hàu sữa: 5 con

Nấm rơm: 3 cái

Hành tây cắt hạt lựu: 1 muỗng xúp

Kem tươi, sữa tươi, bột mì: 1 muỗng xúp

Muối, đường, tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Pho-mát: 10g, bơ: 20g

Rau thơm oregano: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

- Bột mì rang cho thơm để sang bên. Cho bơ vào chảo ở nhiệt độ thấp, đợi bơ chảy ra cho 1 muỗng xúp nước dùng vào. Cho bột mì vào quậy đều. Xào nấm rơm cắt nhỏ, hành tây và rau thơm oregano cho dậy mùi rồi cho vào xốt vừa khuấy. Chia hỗn hợp cho vào từng con hàu, sau cùng rắc phô mai lên mặt. Cho hàu vào lò nướng thấy vàng mặt là được.